Yksi ärsyttävimmistä asioista aikuisuudessa on se, että ruoka pilaantuu. Ne elintarvikkeet, joista maksat ja joita olet päättänyt käyttää viikoittaisiin aterioihisi, mutta kun huomaat sen , ne ovat homeessa, ne haisevat mädälle tai yksinkertaisesti niiden maku kertoo, että on aika heittää ne pois, vaikka kyynärpäähän sattuu. Kuinka kauan kotitekoinen liivate säilyy, jos sitä säilytetään jääkaapissa.
Onneksi on olemassa elintarvikkeita, jotka säilyvät muita kauemmin, kuten liivate. Aivan oikein, tuo proteiini, joka on valmistettu eläinten kollageenista, yleensä lehmistä ja sioista, vaikka se kuulostaakin vaikealta selittää, sillä se tulee yleensä pussissa valmiina sekoitettavaksi kiehuvaan veteen. Tämä johtuu siitä, että se valmistetaan ruston, luun tai ihon muodostamasta kollageenista.
Kuinka kauan gelatiini säilyy jääkaapissa
Tässä on tärkeää tehdä ero, jotta ei mene sekaisin. Se ei ole sama kuin annospusseissa oleva gelatiini, joka on edelleen grenetiiniä, sokereita ja keinotekoisia aromiaineita sisältävä jauhe, joka on melkein aina kaapissa, koska se on tuote, joka on jo sekoitettu veteen ja valmistettu. Sitä ei myöskään pidä sekoittaa valmiiksi pakattuihin hyytelöihin.
Tarkoitamme tuotetta, joka on jo sekoitettu veteen ja jonka koostumus on jo valmiiksi ihanteellinen: kotitekoista liivatetta. Tämä ruoka voi säilyä jääkaapissa jopa kuukauden, kunhan se on kannellisessa astiassa eikä sitä ole avattu lainkaan, eli kun se on hyytynyt, sitä on pidetty jääkaapissa eikä sitä ole avattu tai annettu sille ilmaa.
Toiset asiantuntijat sanovat, että kun gelatiini on muodostunut, se säilyy jääkaapissa kolme viikkoa ja pakastimessa jopa vuoden. On myös tärkeää mainita, että maitohyytelöt ovat eri juttu, ja niitä suositellaan syötäväksi neljästä seitsemään päivää niiden valmistamisen jälkeen.
Miten tunnistat pilaantuneen liivatteen
Kuten olemme jo nähneet, optimaalisissa olosuhteissa säilytetty liivate on yksi niistä elintarvikkeista, joiden säilyvyys jääkaapissa on pisin. Se ei kuitenkaan tarkoita, että se säilyy ikuisesti, ja sen tunnistamiseksi, onko se vielä hyvää vai ei, on otettava huomioon esimerkiksi seuraavat seikat: :
- Koostumus: Jos gelatiini on paksua, kumimaista tai siinä on nestemäinen kerros, se ei ehkä enää sovellu syötäväksi.
- Väri: Värimuutokset ovat yksi selkeimmistä merkeistä.
- Home: Home on selvä merkki siitä, että gelatiini on huonossa kunnossa, ja tätä tapahtuu lähes minkä tahansa elintarvikkeen kohdalla.
- Haju: Hajuaistimme on aina ollut paras indikaattori pilaantuneesta ruoasta. Jos hyytelö haisee pahalle, sitä ei kannata syödä.
