Tunnetko lassi? Tämä tyypillinen intialainen juoma on keksitty uudelleen vegaanisena versiona, joka lupaa voittaa kaikki puolelleen. Laktoositon, gluteeniton ja täynnä eläviä laktobasilleja, se sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat huolehtia suoliston mikrobistostaan luonnollisella tavalla. Probioottinen intialainen juoma, joka on laktoositon ja gluteeniton.
Resepti perustuu fermentoituun kauraan, pakastettuun mangoon ja anti-inflammatorisiin mausteisiin, mikä tekee siitä todellisen piristysruiskeen. Se on myös helppo valmistaa ja vaatii vain muutamia ainesosia.
Luonnollisia ainesosia, joissa on probioottista voimaa
Tämän reseptin päähenkilö on käynyt kaura, jossa on runsaasti suolistolle hyödyllisiä bakteereja. Jos sinulla ei ole fermentoitua kauraa, voit käyttää veteen kostutettuja kaurahiutaleita, vaikka probioottinen vaikutus ei olekaan sama. Voit myös valita kasvisjogurtin, jossa on eläviä laktobasilleja.
Pakastettu mango antaa kermaisen ja virkistävän koostumuksen sekä antioksidantteja ja vitamiineja. Mangon kuori, joka usein heitetään pois, toimii prebioottisena ainesosana ja ruokkii suoliston hyviä bakteereja.
Täydellinen resepti vegaaniseen intialaiseen ja probioottiseen lassiin.
Ainesosat:
- 1/2 kupillista fermentoitua kaurahiutaletta (tai probioottista kasvisjogurttia).
- 1/4 kupillista kasvimaitoa
- 1 kuppi pakastettua mangoa
- 2 ruokalusikallista mangon kuorta (valinnainen, mutta suositeltava)
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl raastettua kurkumaa
- 2 ripausta mustapippuria
- Puolen sitruunanmehu
Valmistelu:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa , kunnes saat kermaisen seoksen. Tarjoile heti, jotta saat probioottien hyödyt parhaiten hyödynnettyä.
Toiminnallinen juoma, joka kunnioittaa planeettaa
Sen lisäksi, että tämä resepti on ravitsevaa, se on myös kestävä tapa huolehtia terveydestäsi. Kun korvaat eläinmaidon kasvimaidolla ja käytät mangon kuoren uudelleen, vältät jätettä ja edistät tietoisempaa kulutusta.
Ja jos sinulla on diabetes, myös mangot voivat kuulua ruokavalioosi, aina kohtuudella ja ammattilaisen valvonnassa. Salaisuus on tasapainossa.
