Jos olet joskus rikkonut kananmunan keittiön lattialle, tiedät, että sen siivoaminen voi aiheuttaa todellista päänvaivaa. Sen limainen ja liukas rakenne tekee sen poistamisesta liinalla vaikeaa, mutta ravintoloilla on erehtymätön temppu, jolla tämä ongelma ratkeaa sekunneissa. Yksinkertainen temppu, jolla ravintolat siivoavat munien jäänteet.
Ravintola-alan ammattilaiset ovat löytäneet suolasta loistavan liittolaisen tämäntyyppisten tapausten hoitamiseen. Mental Floss-lehden mukaan avain piilee sen kyvyssä imeä kosteutta kananmunasta osmoosin avulla, jolloin kananmunan valkuainen ja keltuainen jähmettyvät ja ovat paljon helpommin poimittavissa. Ripottele vain reilu määrä roiskuneen kananmunan päälle ja odota muutama minuutti. Sen jälkeen seos on vähemmän tahmea ja se voidaan poistaa liinalla tai keittiöpyyhkeellä ilman, että lika raahautuu koko pinnalle.
Entä vaikeilla pinnoilla?
Jos vahinko tapahtuu tekstiilipinnalla, kuten matolla tai matolla, suola ei ole paras vaihtoehto. Tällöin asiantuntijat suosittelevat käyttämään kuohuvaa vettä tai soodavettä. Puhdista sotku kauhomalla ensin suurin osa kananmunasta lusikalla tai lastalla ja kaada sitten kuohuvaa vettä tahran päälle. Kuplat auttavat irrottamaan jäämiä, jolloin ne on helpompi poistaa liinalla tai sienellä.
Jos muna on kuivunut kovalle pinnalle, kuten työtasolle tai keittiön lattialle, se on kostutettava ennen kuin sitä yritetään poistaa. Tehokas temppu on asettaa kostea liina tahran päälle ja jättää se 10 minuutiksi. Kosteus pehmentää kuivuneen kananmunan, jolloin se voidaan poistaa vaivattomasti lastalla.
Pahojen hajujen ja tahmeiden jäämien välttämiseksi alue kannattaa puhdistaa saippuavedellä tai omenaviinietikalla kostutetulla sienellä, joka on luonnollinen desinfiointiaine, joka neutralisoi hajut ja jättää pinnan tahrattomaksi.
